Pâte à crêpes de base

A utiliser en version sucrée ou salée

- 250 g de farine
- 3 œufs
- 200 ml de lait 1/2 écrémé
- 300 ml d'eau
- 1 pincée de sel

Dans un saladier, verser la farine et le sel, faire un puits. Dans un bol battre les œufs et les verser dans le puits. Incorporer le mélange lait/eau de façon à obtenir une pâte lisse et fluide.
Laissez reposer 30 mn et faites sauter les crêpes ! (Poêle moyenne anti-adhésive et sans matière grasse)

Total de la pâte 1165 kcal

A diviser par le nombre de crêpes
Environ 16 crêpes = 73 kcal la crêpe